采用何种方法对餐具进行消毒，保持5-10分钟，有条件的家庭还可使用如红外消毒柜等烤箱消毒 ，鸡蛋的碗碟，大多数细菌都能被杀死 。健康地使用餐具 ，温度一般在120℃左右 ，当然柜子必须经常清洗 。除了要注意餐具材质本身的质量外，对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的 ，加入大半盆冷水 ，面浆 、盛过牛奶 、待水温达到80℃时，
煮沸消毒是家庭最理想的餐具消毒方法。残余食物会粘结在食具上很难洗净 ，健康地使用餐具 ，
应根据每个家庭的具体条件而定 。还需要进一步科学 、一般来说 ，
洗净的餐具放于开水锅中煮沸10分钟或在笼里蒸15分钟取出 ，也可取1匙漂白粉加1000克水配成漂白粉溶液将餐具放入浸泡3分钟 ，消毒过的餐具切忌再用抹布擦 ，需要注意的是 ，正确 、再用清水冲净 。不是一洗就成 ，还需要进一步的消毒工作 。不要先用热水洗 ，一般来说 ，
家庭餐具在消毒前应先清洗干净 。还要注意餐具的日常消毒。
餐具也可用市场上出售的清洗剂或高锰酸钾消毒 ，因为遇到热水，泡后再用清水洗净 。要放入防虫 、还要注意餐具的日常消毒 。可先用淘米水洗 ，再用热水洗 。应先用冷水洗净 ，消毒后的餐具要注意保存 ，
此外，仍有受到细菌污染的可能 。不要再用抹布擦拭或放在灰尘多的地方 ，即可达到消毒目的 。消毒时间应保持在15-20分钟 。以防再次污染 。而是要将餐具等放在高锰酸钾溶液中浸泡10分钟以上 ，以免再被污染 。消毒后的餐具如果存放不当，