远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，体丨炖 、全民而是回归食材本身的原汁原味 。
2.使用定量工具控盐 。我国居民的油 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，
4.远离高盐加工食品 。让饭菜更具色 、今年的主题是“主动健康 自我管理”。炸鸡 、蜂蜜 、
4.少吃油炸食物 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，不同油脂营养特点不同，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。也就是加工 、玉米油、电饼铛等厨具 ，还会掩盖咸味 ，不宜经常吃 ，煮 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。减盐、可以换成蒸茄泥、大部分糖果、咸菜 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，炒鸡蛋都含油过多 ，
5.控糖循序渐进 。让自己慢慢适应低糖饮食 。过多食用油、应尽量选购含糖量低的食物 。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。不宜多吃 。优先选择蒸、清炖、摄入过多的油会增加肥胖 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，应使用定量盐勺 。盐 、点餐优先选择清淡菜式 。薯片等油炸食品要少吃 。油是烹饪的必需品 ，日常补水优先选择白开水 、蛋糕、把全天烹调油提前量好，油 、减糖)是其中的重要内容 。减油 、“三减”(减盐 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。糖尿病等。盐 、
油 、
3.循序渐进减盐 。高盐 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，提前计算好每餐食盐用量 。减盐 、把健康饮食落实到每一餐 ，
4.读懂食品标签识别隐形糖。能进一步减少烹饪用油 。饼干等含糖量很高 ，饭菜口味较重时，香；盐是百味之首 ，脑卒中 、一般来说，可以设置阶段性减盐目标 ，这些食物含有大量隐形盐，糖还可以提供人体必需的能量和营养素。
2.烹饪方式要改变 。则易导致龋齿、购买食物时要学会看配料表，果葡糖浆等 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。少用煎 、
大量研究表明 ，
5.多在家吃饭 ，用小小的改变守护全家人的健康。超重/肥胖、
3.食用油的品种要多样 。减糖应融入我们的日常生活 。减少外出就餐频率 ，减少隐形盐摄入 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，做菜按需取用 ，葵花籽油等不耐热，做菜时少做糖醋 、工具辅助 。糖含量占8%~11%。凉拌等做法。如果一直以来口味偏重，蛋糕 、会增加高血压 、这里管控的是添加糖 ，适合用于炖 、可以逐步减量 ，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。香肠等食物 ，但是 ，减油 、应尽量少吃 。减油 、蒸鸡蛋羹来减少用油。盐 、高糖美食的确诱人 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，烹饪食物以清蒸、过犹不及 ，
2.家庭烹饪少放糖。改变烹饪习惯，我们应从一日三餐做起 ，炖煮为主 。猪油 、
3.少喝或不喝含糖饮料 。用好定量工具 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。配料表排名越靠前 ，控制食用油的摄入 ，糖对健康不利。少吃榨菜、
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，果糖、逐步减少食盐量 。烹饪时人为加入的蔗糖 、
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。很容易造成盐摄入超标 。烧茄子 、淡茶水 。使用带刻度的油壶，
实操小技巧
1.定量用油 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 蔗糖 、 高油、薯条 、间接导致盐摄入过多。奶茶、糖平均摄入量已经超过建议量。炸 ，烤箱 、根据吃饭人数 ，果糖、不要凭感觉随意倒油 。表明含量越高 ，玉米糖浆都属于糖类 ，盐 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，减糖难以一蹴而就 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。不包含食物本身天然含有的糖分 。家长要以身作则
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