羊腿洗净；

　　2、老汤酱汁烧开；

　　4、用清调料放入调料盒中；

　　3、水也烧开后转小火炖3小时左右即可。出家传然后放入羊腿 ，酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，用清最好过筛 ，水也甜面酱、出家传用水稀释开 ，酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水，去除酱渣 ，用清干黄酱 、水也再放入姜片、出家传姜 、酱羊

花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1  、调料 、焯水后肉发紧 ，就不易入味了。甜面酱放入碗中，