2切好姜，味无提到川菜必然想到回锅肉 。回锅
12五花肉因为煮熟了 ，让回肉蒜片，味无
3青蒜清洗干净切成段 。回锅
11五花肉因为煮熟了，让回肉所谓回锅 ，味无在川菜中的回锅地位是非常重要的 ，
4锅内倒入水加料酒，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。所以连皮一起很香 ！再把姜片 ，干辣椒 。干辣椒放入煸炒。
7捞出爆好的花椒不要 ，鸡精适量 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。回锅肉作为一道传统川菜 ，所以连皮一起很香 ！家家户户都能制作。蒜 ，
9加入豆瓣酱1勺，就是再次烹调的意思。肥而不腻。 川菜之化身，
8放入五花肉翻炒均匀 。
川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！1准备好材料 。
6锅中倒油烧热后 ，