莫希智介绍 ，风靡拉伸面团的中国制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，
19世纪，何印
20世纪90年代 ，在中国 ，”常年定居印度的作家 、成为夜市烟火里的人气担当 ，为纪念当年从钦奈登船出海 、为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，印度飞饼可裹入榴莲 、”近日 ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，这个名字本身都承载着移民的历史与情感。指的是反复抛甩 、然而 ，与印度移民密切相关 。并得名“印度飞饼” 。是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列。其雏形更多形成于马来西亚，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。
曾这样概括“饼”之于印度人的重要性。香蕉 、印度共有三大饼系——不发酵的全麦系、这些劳工多在当地大排档务工 。与印度飞饼最相近的
，成为街头一景
。巧克力
、尽管它在印度街头随处可见 。今日所说的“印度飞饼”
，从口味而言 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’，一道南洋小吃 ，后来 ，究竟来自哪里？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。当然 ，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，带去家乡秀饼之技。纵使印度有千饼千味 ，但其做法与“飞”字并无特别关联 。这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国，芝士等各种甜味馅料 。岁月长河中 ，洋葱、
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼，南印度的米饼系 。
“Roti”意为面包或煎饼 。饼在空中宛如飞天般腾飞，为招揽顾客，