蒜末适量、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条加入两勺盐，菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄镇江香醋30克、节后解腻鸡精、刮油瓜条盐两小勺、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄香油20克 、节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉

拌黄白糖两大勺 、节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，拌匀  ，菜凉生抽5克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，

　　原料 ：黄瓜两根 、大蒜切末；

　　3.将黄瓜、再腌制10-15分钟即可食用。将腌出的黄瓜水滤掉，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，香油20克、鸡精  、蒜末置于一透明大碗中，