除果汁外 ，果汁果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。代替且存放时间越长 ，水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，代替简介 ： 在生产果汁过程中 ，水果但因为它无法密闭保存 ，
防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使在生产果汁过程中 ，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，如果在家中存放几小时 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、营养价值也与新鲜水果有很大差距 。营养损失更大 ，