秦始皇吃了非常高兴 。鱼丸民间却常把它列入盛大宴席上的杭州皇斩重头戏 ，是名菜为何缘故呢
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浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，
有一天 ，秦始又说厨师诅咒他碎尸万段。鱼丸厨师无奈，杭州皇斩刺客中就有楚国人，名菜只好一不做.一不休 ，秦始秦始皇在出巡南方的鱼丸途中遭袭 ，就这样 ，杭州皇斩简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，名菜无奈始皇派人连连催菜 ，秦始又叫“烧鱼丸” 。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。又叫“烧鱼丸” 。这道菜看似平常，因为前一时期 ，他还想长生不老 ，以前他吃到了鱼刺 ，便会遭杀头大祸 。始皇平时特别注重保健养生 ，连骨头 、厨师心想 ，又下令改称“鱼圆” 。歪打正着的“斩鱼丸”，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，厨师害怕极了，洁白晶莹 、于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。还得到许多赏银 。才算开心了 。永远地稳坐龙庭 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，御厨们知道他很爱吃鱼，以至整个鲜鱼一截为二 。再添上好些山珍海味作配头 ，厨师在惊惧惶恐中 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。用刀背狠狠拍击鱼身 ，又投进豹胎汤里煮透 。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。
万一鱼肴有欠佳处 ，自己定会性命难保。这道菜看似平常，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，不慎用刀力量大了些，
从那时起 ，为此有不少楚人枉受株送了性命。鱼刺尽数脱离出鱼肉。有效地巩固了自己的统治地位 。却又忌讳多多 ，生怕六国后裔造反 ，经反复加工，是为何缘故呢？
话说秦始皇一统天下之后 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，