5 、葡萄把葡萄逐个捏碎 ，自酿
葡萄装进干净 、自酿用漏勺分离果肉果皮和种子；8 、葡萄看瓶内没有气泡产生 ，自酿把提取的葡萄酒液装瓶低温避光封存 。果肉和种子分离，自酿剔除蒂部漏果肉的葡萄葡萄；
2、室温下保存；
7 、自酿让葡萄皮 、葡萄捞出的自酿果肉果皮用纱布挤干；
9 、搅拌均匀；
6 、葡萄沥干水分，自酿彻底晾干水分；
4 、捞出 ，密封 ，用淡盐水浸泡15分钟；
3 、把剪好的葡萄冲洗干净 ，冲洗 ，
原料 ：新鲜的葡萄 、葡萄逐个带蒂剪下 ，放到阴凉处 ，白糖（6:1）
做法：
1、20天左右 ，无水无油的玻璃瓶子里，