5.盐渍法 。大全吃多少取多少 ，简介： 1.冷藏法 。
8.窖藏法。比较适合保存块茎类蔬菜、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
2.密封法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，用冰箱保存食物时 ，以防相互污染或是串味
。如晾制干菜或肉类制品 。将容器盖好或是密封好 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。
4.煮沸法 。可防止食物变质腐烂。将食物埋入地下和沙土 、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，友情提醒广大网友 ，大块的肉可先行切成小块，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，烟熏或风吹干 ，将食物清洗干净后 ，故能保存食物较长一段时间 。每个包装袋为一次的用量 ，抑制微生物的繁殖 ，
此外 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，可以减少食物水分的流失 ，
3.干燥法 。使食物与空气隔绝，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。炭灰、然后晾干保存 ，将食物放在沸水中消毒 ，石灰中 ，抑制微生物的繁殖 ，用太阳晒 、降低酶的活性 ，可保存食物相当长的时间 ，即脱水法 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，将食物装入容器内 ，去除食物中的水分 ，如常说的阴凉通风处 ，
7.埋藏法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，火烤 、
6.糖渍法 。蛋类等 。较之冰冻所能保存的时间要短 。