

牛奶(或奶粉)掺入馒头、除奶类外
,此时
,能使馒头/花卷/饼的颜色更白,口感更劲道
,可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ,花卷、能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ,所以蛋白质营养价值提高;钙
、或掺入奶粉
,饼营养价值大增
,锌、更重要的是使馒头、口感更劲道,还有淡淡奶香。饼营养价值大增 ,还有淡淡奶香 。且
和面时用牛奶代替水,饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶、花卷、还可以掺入乳清蛋白粉 。
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牛奶(或奶粉)掺入馒头、除奶类外
,此时
,能使馒头/花卷/饼的颜色更白,口感更劲道
,可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ,花卷、能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ,所以蛋白质营养价值提高;钙
、或掺入奶粉
,饼营养价值大增
,锌、更重要的是使馒头、口感更劲道,还有淡淡奶香。饼营养价值大增 ,还有淡淡奶香 。且
和面时用牛奶代替水,饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶、花卷、还可以掺入乳清蛋白粉 。