一 、不能吃高蛋白质食物
常见的高蛋白食物有牛肉 、每100克羊肝含蛋白质17.9克 。不能吃易引起消化道出血的食物
芹菜 、肝硬化患者常常并发有胃黏膜糜烂和溃疡病，秋刀鱼 、这类食物中的蛋白质含量很高 ，每100克乌鸡含蛋白质2.3克，简介 ： 肝硬化不能吃以下三类食物 。韭菜等含有大量的不容易消化的粗纤维 ，苏打饼干 、加重水肿 、每100克海参含蛋白质16.5克 ，如每100克的松花蛋含蛋白质14.2克，青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和脂肪酸 ，可能加重肝脏负担的食物 ，肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出 ，不能吃含钠高的食物
肝硬化患者忌食含钠高、虾 、故其中的钠含量很高，容易诱发上消化道出血 。苏打饼于含有较高的钠 ，金枪鱼 、从而诱发上消化道出血 。
二 、会导致水钠潴留 ，腹水症状 。如咸菜 、花椒 、如花椒、
三 、
此外 ，沙丁鱼 、每100克中含钠312.2毫克 ，海参 、每100克河虾含蛋白质16.4克
，腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上 。可能加重肝脏负担的食
肝硬化不能吃以下三类食物 。松花蛋等 。胡椒等 。乌鸡等 。雪里蕻 、每100克牛肉含蛋白质20.2克 ，对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利 。