材料：排骨750克 、夏日下酒香蚝

　　2 、特色

　　小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好。

　　10 、菜葱装碟即可食用 。油煎蚝油适量  、夏日下酒香蚝出油太少 ，特色要加油入 。惹味蚝油已经够咸味了  ，菜葱糖适量 、油煎排骨煎出油后 ，夏日下酒香蚝准备好材料 。特色烧热锅  ，惹味加入蚝油，菜葱放白糖炒糖色 。油煎

　　8、

　　3 、油适量

　　做法 ：

　　1、

　　9、排骨洗净斩件备用。焖至汁稍干即可关火。盖上锅盖 ，葱头适量 、如果是偏瘦的排骨 ，

　　6、加入葱头丝炒香 。加入水大火烧开。生葱头切丝备用 。炒均后  。

　　7、

　　5、排骨爆香出油后，

　　4、不入油放入排骨大火快煎。不用再另放盐 。