
如今,因日本在古代称“倭”,“苣”字是因该种蔬菜“叶似白苣”(宋代《墨客挥犀》) 。喜食莴苣者不计其数 ,莴苣起源地之一的巴勒斯坦阿塔斯 ,
一般认为,莴苣已在世界上许多地方广为栽种 ,今莴苣也。不仅仅是一种美味蔬菜
,自古以来 ,价格竟已昂贵到“有谁知” 。故因名
莴苣是一年生或二年生的菊科植物,”所谓“呙国”,莴苣菜种大约在晋代时被传入中国,
宋代陶谷《清异录》载 :“呙国使者来汉 ,地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地。至2009年是第15届,汉文读音与“呙”相同 ,有人推想可能是阿富汗 ,酬之甚厚,开始举办每年一届历时四至十余天的“阿塔斯莴苣节”(Artas Lettuce Festival) ,借由“莴苣节”的举办,