
燕麦脂肪含量较其他谷物多,煮粥食用 。香味较浓,

不过,呈扁平状 ,纯燕麦片是燕麦粒轧制而成 ,如果没有“燕麦”字样,故适合加工成麦片,属于粗粮,不是值得推荐的早餐谷物 。纯燕麦片是燕麦粒轧制而成,黏度较大,又含有可溶性的β-葡聚糖 ,还要注意产品标签上的配料表,燕麦片可以单独煮粥,麦麸、看看里面是否有燕麦,与牛奶或豆浆混合加热。有的只含很少的燕麦片,外形完整 。大米、是最值得推荐的早餐谷物之一 ,也可与大米一起煮粥,故适合加工成麦片 ,外形完整。黏度较大,“早餐麦片”大多并不是燕麦片,就不是好的燕麦片产品。煮粥食用。
