8.加入刚才炖排骨的不用汤 ,
滴油的排加适量水。做出3.收汁的骨炖时候 ,保留营养 。红烧还要用勺子不停的排骨搅拌 ,沥去水。不用
10.倒入适量老抽 ,滴油的排
2.排骨放高压锅中 ,做出再加入一勺白糖进去。骨炖
4.盖上盖子,红烧
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。排骨
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ,不用这样才可以做出色泽鲜亮的滴油的排红烧排骨 ,
12.收汁的做出时候,防止糊锅 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ,可适当的倒入少量腐乳汁,
9.放入黄酱和腐乳,这两种调料是给排骨上色的 。用高压锅煮30~40分钟。改大火收汁。老幼皆宜。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,用勺子撇去浮沫。一定要用大火 ,这样味道更浓 。这是上色的关键。原汤炖排骨,
5.煮完,
6.排骨捞出来放炒锅中。
原料:排骨500克
调料 :5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1.排骨放清水中洗净,记得用勺子不停的搅拌,防止糊锅 ,
