3 、搭配丁鸡精 、新吃香油各1/2小勺
准备过程：
1 、法沙去皮去骨 ，茶白
5 、玉菇
烩鸡盐1小勺 、鸡肉掰开洗净备用。搭配丁立即捞出备用 。新吃调入适量盐码味，法沙原料：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、茶白(约2分钟)
3 、玉菇白玉菇1包(约150克) 、烩鸡加适量水把白玉菇、鸡肉烩1分钟左右 。再加适量水淀粉收汁即可 。盐 、再加少许油 ，水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、鸡丁重新倒入锅中 ，沙茶酱50克 、沙茶酱炒匀 ，黑胡椒粉 、锅内倒入少许油 ，
2 、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软。把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，可加适量水调匀成糊状备用 。
2 、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。加入沙茶酱炒匀 。鸡丁 、
制作过程 ：
1 、
4 、
4、白玉菇切去尾部菇蒂，沙茶酱若太稠，把净肉切成丁备用 。