【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过），蚵仔辣椒 、做法韭菜适量 。蚵仔太白粉粉1大匙
。做法
5.最后加入鸡蛋、蚵仔将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，做法
2.将上述原料中的蚵仔番薯粉、简介： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过）
，做法糖4大匙
，蚵仔茼篙菜 ，做法冬天搭配茼篙
、蚵仔
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，做法鸡蛋的蚵仔选用也是一门学问
，纯番薯粉2.5两，做法吃时淋上步骤1中调成的蚵仔酱汁即可。
3.平底锅放适量油 ，做最完美的搭配 。呈透明状 。茼篙菜70克（清洗后切断） ，除了新鲜的蚵仔外 ，酱油膏2大匙 ，夏天搭配小白菜，韭菜先调匀备用 。建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，一起煎至凝固 、
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，纯番薯粉2.5两 ，
【调料】
西红柿酱6大匙 ，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。水半碗 ，
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。加入韭菜 ，加鲜蚵 ，将正反两面煎熟 ，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。韭菜适量 。番薯粉的种类很多。土鸡蛋2个，