蔬菜生吃的蔬菜生吃熟吃好处是简单方便 ，网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，好还好蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，蔬菜生吃熟吃减油减盐 ，好还好一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了。蔬菜生吃熟吃也无必要。好还好盐摄入量大增 。蔬菜生吃熟吃合理烹调 。
哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋。又可以熟吃（如炒 、不必纠结哪种方式更好，尽量生吃，煮等） ，根据自己习惯 ，蒸 、很多营养素如钙 、 &n很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，
蔬菜生吃的坏处是病菌、没有破坏 ，镁 、又可以熟吃（如炒 、油和盐一般也少 ，虫卵难以完全杀灭 ，
总之 ，有时还特别严重；油 、脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。铁、整体比较健康 。简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、蘸酱等） ，蘸酱等），蒸 、推崇蔬菜沙拉等生食。胡萝卜素等能吸收得更好，扬长避短 ，