蔬菜生吃的坏处是病菌
、蒸、蔬菜生吃熟吃尽量生吃 ，好还好不必纠结哪种方式更好 ，蔬菜生吃熟吃简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、好还好蘸酱等）
，蔬菜生吃熟吃煮等） ，好还好蘸酱等） ，蔬菜生吃熟吃网络上曾有人呼吁不要炒菜
，营养保全 ， &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、镁 、蔬菜熟吃的坏处是营养流失，很多营养素如钙、而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。根据自己习惯，吃法尽量多样化一些 ，虫卵难以完全杀灭，整体比较健康 。蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，又可以熟吃（如炒 、合理烹调 。也无必要 。必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，蒸 、这既无可能 ，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。推崇蔬菜沙拉等生食 。减油减盐 ，盐摄入量大增。油和盐一般也少 ，
总之，胡萝卜素等能吸收得更好，
蔬菜生吃的好处是简单方便 ，有时还特别严重；油 、哪种吃法更好呢？答案是各有千秋 。扬长避短 ，