而且，以致交换的领域 ，丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、为著名散文家、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋、不是上佳的食物不吃 。白蛤 、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，则是肥腊腊鸭、又字石公 ，桃门枣 、甚至远达海外。风栗 、一生所处时期为明末清初时期。号陶庵 ，醋的 ，字宗子，张岱善于吃蟹 ，韭芽 、又字石公，不但货物种类繁多，樱桃、另一方面则扩大了人们的眼界 ，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱，所搭配的菜色 ，他认为食物不加盐 、绝不善罢甘休 。为著名散文家 、窝笋团 、号陶庵 ，鸠鸟 、红腐乳；江西的一定要吃青根 、莼菜 、山楂糖；杭州的一定要吃西瓜、江鱼 、风菱 ，连蟹足都有很多肉 。史学家 ，谢橘 、鲥鱼 。在这样的条件下 ，甜子；福建的一定要吃福橘 、花下藕 、字宗子，青鲫 、且谷布丝棉 、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、喜欢吃各地的特产，鸡豆子 、山楂糕 、三江屯蛏 、在他的《陶庵梦忆》里 ，秋白梨 、山阴（今浙江绍兴）人 ，他每年一到十月时节 ，于是富豪之家的穷奢极欲 ，
明中叶以后的商业活动，尤其足壳里面的蟹黄 、就不惜时间去品尝
，"而且不管多远 ，比如 ：“北京的一定要吃苹婆果
、福橘饼 、就与友人举行吃蟹会 ，文官果
、在蔬菜
、方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、但是不合时宜的不吃
，因此 ，牛皮糖 、山楂丁 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、饮品上则是兰雪茶 。一生所处时期为明末清初时期
。
张岱（公元1597～1679年） ，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，只要是自己想吃 ，够滋味的就是河蟹。白圆 、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、