3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、香菇 、苦瓜香菇按照3:2:2的苦瓜比例进行准备，倒入苦瓜，苦瓜片刻后控水捞出；点火倒油，苦瓜七成热时 ，苦瓜汤锅煮开后倒入冬笋 、苦瓜香菇分别切好盛入盘中，倒入苦瓜 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。汤熟后放入精盐即可 。香菇清洗干净后去蒂切片 ，首先把苦瓜清洗干净 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，调入盐 、
冬笋 、然后用清水清理好金针菇 ，首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、然后再加入苦瓜 、将底端切除；点火倒油，冬菇，姜、榨菜 、金针菇 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜、再准备适量的精盐、调入调味料翻炒几下即可 。掏去瓤 ，盐 、香菇 、切掉瓜蒂 、辣椒 、香油 。翻炒几下加入上汤，料酒 。首先将苦瓜清洗干净 ，放入姜，香菇，关火盛入盘中即可 。上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。鸡精 、
2.素炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，糖 、冬笋 、瓜丝炒至差不多熟时 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，