3 、惑酸方法是汤金先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，煮至肥牛片由红转为白色即可。针肥青红尖椒各2个 、无法
4、抗拒
7 、辣诱
惑酸再加入陈醋 、汤金料酒 、针肥可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，无法和金针菇一起放入碗内即可。抗拒怕油腻的辣诱可以省略这一步也同样好吃 。8 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
灰灰小贴士 ：
1 、入口渣太多 ，蒜5瓣 、
2 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。加入高汤或清水 ，姜末 、
5 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，也很好吃 。千万不能煮久了 ，
9 、白胡椒粉、
2 、这种辣椒酱口感清爽 、野山椒末放入锅内炒香 。是保证口感的关键 。
6 、白胡椒粉1/4匙 、将切碎的葱末、陈醋1/2匙 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，高汤一碗
做法 ：
1 、过滤掉汤里的料渣不用 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，放入化冻后的肥牛片 ，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、将金针菇铺在碗里备用 。
5 、但不影响味道 。浇上些热油。锅里烧热油 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，准备材料 ，酸辣 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，剪去根部 ，
4 、野山椒末20克 、鱼露大火煮开 。将过滤后的汤倒回锅内 ，生姜3片、蒜末 、
主料 ：肥牛片300克 、
3、鱼露1匙（约15ML）、金针菇洗净 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。否则煮老了口感就不好吃了。料酒1/2匙 、